Дівчатка, знайшла чудовий рецепт. Незвичайна і дуже смачна страва – загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом.
Вчора приготувала. Чоловіка за вуха було не відтягнути від сковорідки. Каже, смачніших голубців ще не їв.
Складові:
– Капуста білокачанна 6 листків
– Курячі гомілки 6 штук
– Цибуля ріпчаста 1 штука
– Часник 4 зубчики
– Морква 1 штука
– Перець болгарський 1 штука
– Томатна паста 70 грам
– Сметана 200 грам
– Вода 1 склянка
– Цукор 1 ч. л
– Сіль за смаком
– Помідор 1 штука
– Базилік (сухий) 1 ч. л
Спосіб приготування:
– Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити на сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.
– Обриваємо з качана капусти 6 листків і відварюємо їх до розм’якшення в киплячій воді.
– Рис відварити в 1 склянці води до готовності.
– Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.
– Змішати рис з піджаркою.
– На лист капусти покласти рис з піджаркою, на нього курячу ніжку.
– Зверху на ніжку – знову рис. І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.
– Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.
– Готуємо соус – змішуємо томатну пасту і сметану, додаємо 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1 ч. л. цукру і сіль за смаком. Заливаємо соусом голубці і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.
– Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин. Прикрашаємо страву зеленню.
Смачного Вам! Не забудьте поділитися цим рецептом з друзями!
