Салати, приготовані з сирого буряка, підсилюють мозкову активність і є відмінним профілактичним засобом проти серцево-судинних захворювань.
Найцікавіше і найпривабливіше в бурякових салатах – це безмежні можливості для експериментів. Ви завжди можете замінити окремий інгредієнт на інший, додати щось на свій розсуд і, звичайно, оформити відповідно до формату заходу.
У буряках присутня величезна кількість фолієвої кислоти, властивості якої посилюються такими сухофруктами, як родзинки, чорнослив курага. При регулярному вживанні цього овочу в їжу можна не тільки запобігти тpoмбозу, а й поліпшити мoзкову активність. Для цього існує метод, суть якого полягає в 7-денному вживанні буряка в будь-яких варіаціях.
Салат із сирого буряка покращує кpoвообіг, сприяє швидкому переварюванню жирних страв.
Вам знадобиться:
- Буряк – 1
- Горіхи будь-які – 100 гр
- Часник – 3 зубчика
- Морква – 1
- Майонез (краще, якщо домашній)
Як готувати:
Очищені овочі натираємо і перемішуємо. В отриману заготовку додаємо пропущений через прес часник і, перетерті за допомогою блендера, горішки. Заправляємо майонезом і відразу подаємо на стіл.
Салат «Буряк з яблуками»
Фруктово-овочевий салат з вишуканим смаком, для відновлення здоров’я і поліпшення стану шкіри.
Вам знадобиться:
- Буряк – 1
- Яблуко – 2
- Мед – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сік лимона – 3 ст. л.
- Свіжа зелень
Як готуємо:
Очищений буряк і яблука (можна разом з шкіркою) натираємо на тертці, скроплюємо лимонним соком і медом. Залишаємо на 4-5 хвилин, після чого заправляємо олією, додаємо зелень, підсолюємо і ретельно перемішуємо. Цей вітамінний салат володіє приголомшливим смаком і відмінно замінює легку вечерю.
Салат «Буряк з капустою»
Салат для очищення організму від шлаків і токсинів.
Вам знадобиться:
- Буряк – 1
- Капуста – 200 г
- Яблуко – 2
- Льняна олія – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Кольрабі – 1
Як готуємо:
Капусту нашаткувати, а інші овочі – натерти на тертці. Змішати всі продукти, скропити соком лимона, додати олію. Перед подачею, присипати зеленню, ще раз ретельно перемішати.
Цей салат – в народі його називають «Мітла» – ідеально підходить для людей, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту. За бажанням, один з овочів, можна замінити редискою.
Салат «Буряк з йогуртом»
Цей «Салат краси» швидко відновлює природний колір шкіри і навіть підвищує її пружність і еластичність.
Вам знадобиться:
- Буряк – 1
- Чорнослив і горіхи – по 150 г
- Мед – 1 ч. Л.
- Йогурт – 150 мл
Як готуємо:
До натертого буряка, додайте подрібнені сухофрукти, заправте сметаною і медом. Перемішайте і, за бажанням, прикрасьте зеленню. Салат моментально покращує зовнішні дані дегустатора.
Салат «Буряк з сиром»
Ніжний, смачний і пікантний салат, буде доречно виглядати на святковому столі.
Вам знадобиться:
- Буряк – 1
- Пармезан 150 г
- Часник – 3 зубчики
- Морква – 2
- Сметана – 50 мл
- Сіль, перець
Як готуємо:
Очищені овочі натираємо на крупній тертці. Додаємо пропущений через прес часник, і, нарізаний на маленькі шматочки, «Пармезан». Заправляємо сметаною, подсолюємо і ретельно перемішуємо.
Якщо ви знаєте смачні і корисні салати з сирого буряка, обов’язково розкажіть нам про них в коментарях.
Джерело: intermarium