Тепер мало хто знає, що пшоно лікує практично все – від ожиріння до тромбофлебіту. Ділимося з вами рецептами, щоб довести: одна упаковка пшона коштує стільки ж, скільки ціла аптечка. І добре, що не в грошовому еквіваленті!
1) Лікує стенокардію
Серцевий напад – основна причина смерті в усьому світі, а стенокардія – провісник ішемічної хвороби серця. Ось чому з «грудною жабою» потрібно вести нещадну війну. У цьому краще за всіх інших круп допомагає саме пшоно.
Для цього візьміть 3 ст. л. пшона і обсмажте на розпеченій сковороді, але не до втрати жовтого кольору. Потім залийте зерна 130 мл води і заважайте до повного випаровування рідини. Отриману кашу розділіть на 4 частини і прийміть їх по черзі о 8:00, 12:00, 16:00, 20:00. Курс триває не менше місяця.
2) Бореться з гіпертонією і гемороєм
Щоб забути про неприємні симптоми цих хвороб, потрібно їсти страви з пшона по 3 рази на тиждень, а також приймати по 1 ст. л. крупи вранці і ввечері. Пшоно – це спадщина наших дідусів і бабусь, раніше його вміли і любили готувати. Спробуйте включити в свій раціон куліш (суп з картоплею і пшоном), пшоняну кашу і капусняк. Пшоно нормалізує тиск, а також добре для всіх органів видільної системи і шлунково-кишкового тракту.
3) Сприяє схудненню
Калорійність пшона менша, ніж у гречки! Трохи більше, ніж 100 ккал на 100 г. Це означає, що з’ївши 3 тарілки такої каші за день (без урахування добавки), ви не відчуєте голоду, але навряд чи здолаєте мінімальний поріг денної норми – 1000 ккал в день. Меншу кількість вже можна вважати голодуванням.
Крім того, пшоняна каша, на відміну від інших злаків, не провокує стрибка рівня цукру в крові, а це одна з причин появи зайвих кілограмів. Існує універсальний «коктейль» для схуднення з пшоняної води:
100 г пшона добре промийте, а потім залийте 200 мл води кімнатної температури. Вимніть крупу руками, поки вода не стане білою. Випийте все за один раз – цей засіб покращує обмінні процеси.
4) Лікує нирки
Пшоно для нирок – кращий союзник. Крупа, якщо знати, як її застосовувати, поступово видаляє з них пісок і камені.
Для лікування нирок наповніть наполовину трилітрову банку пшоном, залийте окропом доверху і залиште настоюватися на добу. Протягом усього наступного дня потроху пийте цей злаковий настій. Знімає запалення, покращує фільтрацію.
Властивості пшона можуть дивувати. Так, наприклад, воно сильно знижує кислотність в шлунку, і це палиця з двома кінцями: людям з кислотним дефіцитом її їсти не варто, але кожен, хто страждає печією, може з’їсти пару чайних ложок митого пшона замість таблетки.
В Америці її називають складним лужним протеїном. Фактично, вона може замінити м’ясо (так-так, пшоно багата білком). При цьому в м’ясі багато солей, а від крупи буде суцільна користь.
А ще зерна проса борються з втомою і підвищеною дратівливістю. Обережності потрібно дотримуватися лише тим, у кого проблеми зі щитовидною залозою: пшоно перешкоджає йодному обміну в організмі. Залишається тільки питання особистої непереносимості, але, оскільки ця крупа вважається мало не гіпоалергенної, ймовірність такої вкрай мала.