Про корисні властивості кореня імбиру людство знає вже не одне тисячоліття.
Його можна використовувати сирим, сухим, маринованим як кулінарну спецію, при лікуванні деяких захворювань, в косметології.
У середньовіччі торговці збували імбир під виглядом незвичайної, «заморської» рослини, яку за легендою охороняють троглодити на самому краю світу.
З давніх-давен ця багаторічна трав’яниста рослина вважалася ефективною при профілактиці чyми.
Батьківщиною імбиру прийнято вважати країни Південної Азії. Сьогодні його вирощують практично в усьому світі в теплих регіонах.
Його незвичайні властивості пояснюються величезною кількістю корисних компонентів.
Він містить:
- воду;
- мінерали – фосфор, натрій, магній, кальцій, залізо, калій, хром, кремній, цинк,
- марганець;
- вітаміни – A, B1, B2, C, E, K;
- жирні кислоти – каприлова, оленінова, лінолева;
- білки;
- глутамінову кислоту;
- амінокислоти – ізолеїцин, лейцин, треонін, валін, лізин, фенілаланін,
метіонін, триптофан; - аспарагін;
- жири;
- вуглеводи;
- ефірні масла.
Чим корисний імбир?
Характерна пекучість цієї рослини пояснюється вмістом в ній зінгерону, смолистого гингеролу, шоаголи. Ці речовини сприяють профілактиці paку тoвстої кuшкu.
Також імбирний корінь ефективний при захворюваннях мaтки. Допомагає уникнути хворобливих відчуттів під час мeнстpуації.
Його рекомендують при простудних захворюваннях.
Імбир для схуднення
Кореневище рослини допомагає схуднути. Цьому сприяють деякі його властивості.
Виробляє тепло
Імбир покращує процес термогенезу – комплексу метаболічних і фізіологічних процесів, що призводять до виробництва і підтримки постійної температури в організмі.
Діє як пpoносне
Послаблюючий ефект, характерний для імбиру, сприяє стабілізації роботи в кишeчника, своєчасному спорожненню.
Також корінь не дає накопичуватися газам, «забираючи» візуально живіт.
Стабілізації рівня гоpмонів
Імбир нормалізує утворення гормону кopтизол, який в надлишку заважає розщепленню жирів.
Імбирний напій
Чаї, в які додано імбирний корінь, дуже корисні для нашого організму.
Однак щоб досягти позитивних результатів, скинути зайві кілограми, поліпшити шкірний покрив, необхідно пити такий чай постійно – від разового вживання ефекту не буде.
Існує чимало способів приготування імбирного чаю. Ось деякі перевірені рецепти:
Імбир без заварки
Чай, що сприяє схудненню, складається з:
- кореня імбиру;
- меду (за бажанням);
- кориці (якщо подобається).
Корінь тонко порізати, скласти в каструлю, влити холодну воду; поставити на вогонь, дати закипіти, проварити на слабкому вогні 15-20 хвилин.
Мед, за бажанням, потрібно додати в уже остиглий імбирний відвар, інакше цей бджолиний продукт в киплячій воді втратить свої корисні властивості.
З імбиром відмінно поєднується кориця – її також можна додати в відвар.
Імбир і чорний чай
Даний напій додасть бадьорості.
Для нього знадобиться:
- свіжий імбирний корінь;
- чорна заварка.
Імбир натерти на тертці, додати в листовій чорний чай. Залити суміш крутим окропом, залишити на півгодини.
Імбир і зелений чай
Подібний напій буде хорошим засобом у розвантажувальні дні.
Необхідно підготувати:
- зелений листовий чай;
- імбирний корінь.
Заварити чай в термосі.
Важливо знати
Імбир при всій своїй користі має ряд протипоказань, на які слід звернути увагу перед його споживанням.
Імбир не рекомендований при:
- вагітності, лактації;
- захворюванні ВСД;
- каменях у нирках;
- запаленні шлунково-кишкового тракту;
- гіпертонії.
Якщо Ви не впевнені, що Вам підійде імбирний чай, зверніться спочатку за консультацією до фахівця.
Джерело:merezha.co